Es ist eben nicht "nur Vanille".
Die Vanille ist nicht ohne Grund als Königin der Gewürze bekannt. Mit einer Vielzahl an feinen Aromen, sorgt das Orchideengewächs bei süßen wie herzhaften Gerichten für traumhaft leckere Geschmacksexplosionen.
Je nach Sorte halten Vanilleschoten einen Touch von blumigem bis schokoladigem Aroma bereit. Das macht die Schoten besonders vielfältig einsetzbar.
Bis wir diese kostbaren Schoten in unseren Küchen verwenden können, muss viel Zeit und Handarbeit investiert werden.
Entdecke die Just Vanilla Produktwelt!
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Vanilleschoten aus Tahiti
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Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar
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Tasting Set Bourbon & Tahiti Vanille
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BIO Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar
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DIY Bourbon Vanille-Extrakt Set
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JUST VANILLA Geschenkgutschein
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- von €25,00 EUR
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Aromatische Bio-Vanilleschoten kaufen bei JUST VANILLA.
Seit 2022 sind wir ECOCERT Bio-zertifiziert. Unter der Kontrollnummer DE-BE-005-06597-HD findest Du unser Unternehmen über die öffentliche Liste aller Bio-Unternehmen.
Bio-Vanilleschoten - sind das die einzig wahren? Nein. Wir haben auch "konventionelle" Vanilleschoten von unseren Farmern. Diese Vanillestangen sind ebenso hochwertig. Meist können sich die Farmer allerdings die teuren Zertifizierungsprozesse nicht leisten, weshalb einige davon nicht bio-zertifiziert sind.
Ende gut, Alles gut, Vanille gut!
Der achtsame Vanillehandel
Vanille wächst nur in entlegenen Orten dieser Welt. Es muss sehr viel Zeit und Handarbeit in den Prozess investiert werden, damit wir diese kostbaren Schoten in unseren Küchen verwenden können.
Da die Königin der Gewürze so kostbar ist, hat der Handel mit diesem Produkt viele dunkle Seiten. Bei Just Vanilla achten wir auf faire Bedingungen in der Produktion und beste Produktqualität. Wir setzen auf die volle Transparenz der Lieferkette und der Preisgestaltung.
Textspalten mit Fotos
Bourbon Vanille aus Madagaskar
Wusstest Du, dass der Begriff Bourbon Vanille geschützt ist? Nur Vanilleschoten aus der Region rund um die Insel Île de Bourbon dürfen diesen Namen tragen. Die Bourbon Vanille verzaubert mit einer feinen Kakaonote. Der hohe Vanillingehalt sogt dafür, dass die Schote mit einem besonders intensiven Vanille-Aroma verzaubert.
Kein Wunder, dass die Bourbon Vanille zu den beliebtesten Sorten in Europa zählt.
Vanille aus Tahiti
Die Tahiti Vanille ist in der Sterneküche besonders beliebt. Die Schoten der Tahiti Vanille sind prall gefüllt mit schwarzem Vanillemark. Das macht die Schote besonders ergiebig. So ist in der Regel bereits eine halbe Schote völlig ausreichend. Die Tahiti Vanille enthält feine aromatische Duftstoffe und verzaubert mit einem zart-blumigen Aroma.